Japanischen Tee richtig zubereiten

Japanischen Tee richtig zubereiten

Der Sommer ist nun auch in München leider vorbei, Zeit also um zu Hause japanischen Tee zu trinken und sich damit etwas aufzuwärmen.  Einige Tipps zur Zubereitung von Matcha-Tee habe ich ja bereits in meinem Blogbeitrag im Mai gegeben, in diesem Blogbeitrag soll es um die richtige Wassertemperatur bei der Zubereitung von Grüntee gehen. Manche mögen keinen Grüntee, weil er ihnen zu bitter ist. Das liegt aber oft nur daran, dass für den Aufguss zu heißes Wasser verwendet wurde. Bei Matcha-Tee sollte das Wasser eine Temperatur von 70°C haben. Beim weit verbreiten Grüntee aus…Read more