Japanischen Tee richtig zubereiten

Japanischen Tee richtig zubereiten

Der Sommer ist nun auch in München leider vorbei, Zeit also um zu Hause japanischen Tee zu trinken und sich damit etwas aufzuwärmen.  Einige Tipps zur Zubereitung von Matcha-Tee habe ich ja bereits in meinem Blogbeitrag im Mai gegeben, in diesem Blogbeitrag soll es um die richtige Wassertemperatur bei der Zubereitung von Grüntee gehen. Manche mögen keinen Grüntee, weil er ihnen zu bitter ist. Das liegt aber oft nur daran, dass für den Aufguss zu heißes Wasser verwendet wurde. Bei Matcha-Tee sollte das Wasser eine Temperatur von 70°C haben. Beim weit verbreiten Grüntee aus…Read more
Teezeremonie im Japanischen Teehaus im Englischen Garten

Teezeremonie im Japanischen Teehaus im Englischen Garten

Heute war ich bei einer Vorführung einer Teezeremonie im Japanischen Teehaus im Englischen Garten in München. An insgesamt sieben Wochenenden von April bis Oktober hat man die einmalige Gelegenheit für einen Unkostenbeitrag von 6€ etwas über den japanischen Teeweg zu erfahren und am Ende auch selbst leckeren Matcha-Tee zu trinken. Die nächste Gelegenheit ist morgen am 15. Juni um 14, 15, 16 oder 17 Uhr. Dann als nächstes wieder am Wochenende an dem das Japanfest stattfindet. Die Internetlinks sind auch in meinem Buch "Japan in München" auf Seite 76 abgedruckt.Read more