Matcha-Challenge 2016

Matcha-Challenge 2016

Am Mittwochabend bin ich nach vier Wochen Japan mit vielen Eindrücken und 7000 Fotos nach München zurückgekehrt. Der Schwerpunkt meiner Reise war wieder Tokyo und diesmal habe ich die Matcha-Challenge meiner letzten Reise von Matcha-Eis auf weitere Matcha-basierte Süßigkeiten erweitert. Anbei nun die Highlights meiner Matcha-Challenge 2016 in Tokyo. In meine Bewertung gingen wiederum folgende Kriterien ein: Cremigkeit und Konsistenz (bei Eis), gute Geschmacksbalance zwischen Bitterkeit und Süße sowie natürlich auch die optische Darbietung und das Ambiente der Cafés. Wieder zurück in München habe ich mich mit verschiedenen Matcha-Keksen, Matcha-Kitkat und Matcha-Mochi aus…Read more
Leckere Matcha-Eiscreme in München

Leckere Matcha-Eiscreme in München

Neulich habe ich zwischen Isartor und Rosenheimer Platz den tollen Eisladen True & 12 entdeckt, der manchmal auch Matcha-Pulver für leckere Matcha-Eiscreme verwendet. Davina betreibt außerdem einen ganz tollen englischen Blog The Latest Scoop und hat mich diese Woche zum Thema Teezeremonie befragt, der Beitrag ist hier zu lesen. Also unbedingt mal dort vorbeischauen, auch die anderen Sorten sind sehr lecker und alles Handarbeit nur mit natürlichen Zutaten!Read more
Teezeremonie im Japanischen Teehaus im Englischen Garten

Teezeremonie im Japanischen Teehaus im Englischen Garten

Heute war ich bei einer Vorführung einer Teezeremonie im Japanischen Teehaus im Englischen Garten in München. An insgesamt sieben Wochenenden von April bis Oktober hat man die einmalige Gelegenheit für einen Unkostenbeitrag von 6€ etwas über den japanischen Teeweg zu erfahren und am Ende auch selbst leckeren Matcha-Tee zu trinken. Die nächste Gelegenheit ist morgen am 15. Juni um 14, 15, 16 oder 17 Uhr. Dann als nächstes wieder am Wochenende an dem das Japanfest stattfindet. Die Internetlinks sind auch in meinem Buch "Japan in München" auf Seite 76 abgedruckt.Read more